玉米面韭菜团子-降糖降脂 2020-02-24 17:45

韭菜团子主要食材鸡蛋，韭菜，豆面，用量鸡蛋4个韭菜玉米面250g小虾干100g

做法

1. 将玉米面（添加豆面的，更香更松软）放在盆里，用温水来回扒拉，不要像和面那样，要不会发死，不松软，等没有干面了用手团成团待用。

2. 将洗干净、控水的韭菜切段，（切得比较碎一些的）放入盆中。

3. 先将小虾干用水洗干净，再将3个鸡蛋打入碗里，打均匀，静置。

4. 将虾干和鸡蛋混合液放在炒锅炒熟，炒时可以多放些油，这样炒出的鸡蛋香，而且剩下的油可以放在馅里也不浪费。

5. 等鸡蛋凉些，把它倒入韭菜里，在放一个生鸡蛋，搅匀，根据自己的口味加入适量的盐。（一般都不用味精等调料，可根据自己喜欢加入）。

6. 将馅分成等分用手把水挤干净，并让它保持一个团的形状。

8. 最后就是放在蒸锅凉水开始蒸，等上气，计时15-20分钟即可。

营养：富含纤维素、维生素，降糖降脂，提升免疫力